中央工廠
確保原材質的品質 產品的可追述性↙
連鎖品牌,集中采購,調料均來自一線品牌合作商
連鎖企業分店發展到一定數量，需要進↓一步規範產品的標準化、口味、應對大規模原料供應、食品安全、以及有∞效控制原料采購價格、減少不必要☉的
消耗和浪※費。到了這個階段，就必須建立起企⌒業自己的中央廚房，將原∑ 料統一采購、統一加工成半眼中滿是欣喜成品，根據不同門店的生ζ意需求，配送到門店。
2013年創辦了老阿爸中♀央廚房，總面積Ψ超千平米，實【現了集中統一采購，確保了原材質的品「質，做到了產品的可呼追述性※。
幹凈明亮的▆操作間 統一規範的管理
材料統一存儲 食材嚴格按標準打包保◆存
規範有序的操作間
